高木屋老舗で初めての和菓子作り体験 🌸WAGASHI🌸練り切り 桜の作り方 #JapaneseCandyArt #Nerikiri #Wagashi #Sakura #cherryblossoms


寺子屋NINJAでは、伝統的な日本文化を発信しております。 今回は男はつらいよフーテンの寅さんでお馴染みの柴又名物草だんご 高木屋老舗の七代目 石川幾生さんに和菓子作りを教えていただきました。日本の代表的な和菓子 練り切り「桜」の作り方を教わりました。 よろしければ【日本語字幕】を設定して動画をお楽しみください。 高木屋老舗（たかぎやろうほ／髙木屋老舗）様 公式サイトはこちら https://www.takagiya.co.jp/ ■今回の和菓子〜練り切り「桜」の作り方〜 材料　餡子（白餡、桜餡）、求肥 ■高木屋老舗とは 葛飾区柴又を代表する老舗お団子店。名物は草団子。昭和レトロ 幻のソフトクリームソーダと自家製おでんも人気。 高木屋老舗は下町の人情味あふれる帝釈天の参道の途中にあり、参道をはさんで両側に建つ木造瓦ぶきの建物は、明治と大正時代に建てられました。 ■高木屋老舗の草だんご 江戸時代、このあたりは武州葛西領と呼ばれ、一面の田畑でした。当時農家では「よもぎ」を団子の中につきこんで食べていました。武家の屋敷や大商家へ行儀見習いに行っていた農家の娘達は、その主人宅に唯一の贈り物として用いました。 この素朴な風習から生まれた「草だんご」は、いつしか一般の人々にもその香味が知られるようになりました。 この遠い昔、すでに紫又門前の高木屋では、求肥餅、瓦せんべい、塩せんべいなどを売っていましたが、同じ頃より「草だんご」も売り始めていました。 以来百年余の月日が流れておりますが「よもぎ」をつきこんだ自然のかおりから生まれる「草だんご」は今や東京唯一の名物として親しまれております。 ■柴又帝釈天（しばまた たいしゃくてん） 柴又帝釈天の正式名称は、「経栄山題経寺（きょうえいざん だいきょうじ）」という日蓮宗のお寺です。題経寺は、寛永6（1629）年、開基の日栄上人が柴又に寄った際に、立派な枝を持つ松と、その下に霊泉が湧いているのを見つけ、庵を設けたのが始まりといわれています。 http://www.taishakuten.or.jp/index2.html ■高木屋老舗と寅さん 映画「男はつらいよ」の撮影の度に、休憩や衣装替えに部屋をお貸しましたのがきっかけで「寅さん」とのお付き合いが始まりました。 https://www.cinemaclassics.jp/tora-san/ ■山田洋次（やまだ ようじ）監督 （1931年〈昭和6年〉9月13日 - ）は、日本の映画監督、脚本家、演出家。 大阪府豊中市出身。東京大学法学部卒業。川島雄三、野村芳太郎の助監督を経て1961年に『二階の他人』でデビュー。『男はつらいよ』シリーズなど人情劇を発表し、現役でキネマ旬報ベストテンに最多入賞した監督。日本映画界の第一人者。 代表作は『男はつらいよ』、『釣りバカ日誌』シリーズ。他多数。 この動画の関連動画はこちら 男はつらいよフーテンの寅さんでお馴染みの柴又名物 高木屋老舗の草だんご／庚申の日は三しの虫が天帝様に悪事を伝える？！／山田洋次監督や渥美清さんの好きなお団子は？ https://youtu.be/BA20B-Op7Yw Interview about Japanese culture | 和文化について語ります https://www.youtube.com/playlist?list... 【伝統的な日本の文化体験を寺子屋NINJAで】 着物を着る、お茶を嗜む、お花をいける、和菓子を習うーそれは日本を訪れる観光客の方はもちろん、当世では私たち日本人にとっても憧れの貴重な体験になります。私たちはその一期一会のひとときにふさわしい空間と最高のおもてなしで、お客様をお迎えします。 【Experience traditional Japanese culture at Terakoya NINJA】 Wearing a kimono, enjoying a tea ceremony, arranging flowers, and learning to make Japanese sweets (Wagashi). These are the precious experiences that not only tourists visiting Japan but also Japanese people have always wanted. We welcome our guests with the best hospitality and a space that is suitable for an once-in-a-lifetime experience. 【Location】 Mita Kobo-ji temple 〒108-0073　2-12-5 Mita, Minato-ku, Tokyo, Japan Experience traditional Japanese culture; https://www.youtube.com/watch?v=8vwMi... 寺子屋NINJA 公式サイトはこちら https://terakoyaninja.stores.jp/ 寺子屋NINJA 予約サイトはこちら https://reserva.be/terakoyaninja 寺子屋NINJA公式 Instagram https://www.instagram.com/terakoyaninja/ 寺子屋NINJA 公式Facebookはこちら https://www.facebook.com/terakoyaninja/　 メディア、YouTuberの方の取材・体験レッスンの申込みはこちら https://terakoyaninja.stores.jp/inquiry 撮影編集：寺子屋NINJA @寺子屋NINJA - 和文化体験 #寺子屋NINJA #高木屋老舗 #和菓子作り #練り切り #和菓子作り体験 #和菓子 #作り方 #さくら #桜 #求肥
Location: 日本、〒125-0052 東京都葛飾区柴又７丁目７−４

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